لقمة القاضي

موضوع: لقمة القاضي 2008-07-20, 11:29 pm

المقادير:
2 كوب طحين فاخر او جميع الاستعمالات .

كوب ونصف ماء .
1 بطاطس كبيره مسلوقه ومهروسه .
3 ملاعق روب (زبادى) .
1 ملعقه طعام خميره فوريه مذابه فى 3 ملاعق طعام ماء .
قليل من مسحوق الهيل المطحون والزعفران حسب الرغبه.
دبس التمر او الشيره العاديه مضاف اليها ماء ورد وهيل وزعفران .
الطريقة:
1- يخلط فى الخلاط الكهربائى كل من الماء مع البطاطس المهروسه حتى يصبح كالكريمه.
2- يترك الماء مع الخميره لمده عشر دقائق تقريبآ.
3- يخلط المضرب السلك كل من كريمه البطاطس مع الروب ومسحوق الهيل والزعفران والطحين والخميره ويخلط جيدآ.
4- يغطى الخليط بفوطه مبلله لمده لاتقل عن 4 ساعات لكى تخمر جيدآ.
5- تقلى فى زيت غزير حار حتى يصبح على شكل كره حتى ينضج ويشقر لونه ثم يضع فى الشيره مباشره او يصب فوقه الدبس حسب الرغبه

موضوع: رد: لقمة القاضي 2008-07-21, 1:22 am

مشاء الله عليك
حسيت بالجوع
تحياتـــــى

موضوع: رد: لقمة القاضي 2008-08-01, 2:08 am

بالهناء والشفاء يابنت بنغازي اتمنى ان يكون قد اعجبك

موضوع: رد: لقمة القاضي 2008-08-06, 4:31 am

السلام عليكم
مشكورة اختي الكريمة علي الطريقة الحلوة
اكيد حتكون حلوة مادام انتي قلتيلنا عليها
مع تحياتي
نقطة حبر

موضوع: رد: لقمة القاضي 2008-08-07, 4:27 pm

يسلموووووووووووووووووووووووو

ماشاء الله عليك طريقه مش عاديه

موضوع: رد: لقمة القاضي 2008-08-15, 4:50 pm

شكرا علي مرورك اختي
تحيه طيبه