هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةكنافة رمضان I_icon_mini_portalأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كنافة رمضان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
the moon
هدراز
هدراز
the moon


انثى عدد الرسائل : 105
العمر : 30
من أين علمت عن المنتدي ؟؟ : كنافة رمضان Untitl72
الدولة : كنافة رمضان 3dflagsdotcom_egypt_2fawm
مزاجــــــــي : كنافة رمضان 110
المهنــــــــــة : كنافة رمضان Studen10
هوايتـــــــــي : كنافة رمضان Painti10
الاوسمة : كنافة رمضان 0e27fb10
تاريخ التسجيل : 19/07/2008

كنافة رمضان Empty
مُساهمةموضوع: كنافة رمضان   كنافة رمضان I_icon_minitime2008-09-05, 4:05 pm

المقادير:

- 2/1 كجم كنافة
- 4/1 كوب زيت ذرة كريستال
- 2/1 كوب زبد او سمن مذاب
- 4/1 كوب عين جمل - جوز منزوع القشرة
- 4/1 كوب لوز منزوع القشرة
- 4/1 كوب بندق منزوع القشرة
- 4/1 كوب فستق منزوع القشرة
- 2/1 كوب زبيب
- 2/1 1 كوب شربات
_________________________________
طريقة التحضير:
1- توضع المكسرات كلها في كيس بلاستيك ويدق فوقه حتى يتكسر الي قطع صغيرة ولكن لا يطحن. توضع المكسرات في وعاء ويضاف اليها الزبيب وتقلب جيدا.
2- تقطع الكنافة إلى شرائط قصيرة (نحو 2-2.5 سم ) باستخدام المقص. توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيدا مع الزبد المذاب و الزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة .
3- تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة. يضغط على الكنافة في الصينية جيدا باليدين لتصبح متماسكة.
4- يضاف خليط الجبن الريكوتا و اللبن على الكنافة بعيدا عن أحرف الصينية. يضاف النصف الاخر من الكنافة و يضغط عليه أيضا حتى يتماسك.
5- يسخن الفرن الى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبى اللون.
6- تخرج الصيتية من الفرن. يصب الشربات البارد عليها فور اخراجها. يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه . تقدم فورا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
IDRIS AL-AGURI
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
IDRIS AL-AGURI


ذكر عدد الرسائل : 197
العمر : 32
من أين علمت عن المنتدي ؟؟ : كنافة رمضان Untitl72
المهنــــــــــة : كنافة رمضان Studen10
هوايتـــــــــي : كنافة رمضان Sports10
الاوسمة : كنافة رمضان 110
تاريخ التسجيل : 29/05/2008

كنافة رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافة رمضان   كنافة رمضان I_icon_minitime2008-09-05, 4:37 pm

واواواواوا

انا بحب الكنافة وأكيد من أيديك أطيب

شكرا لكي أختي الغالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://koo7.yoo7.com
 
كنافة رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: O o رمضـــــــــــــــــــــــانيــــــــــــــــــــــــــــــــــــات o O :: البيت الرمضاني الليبي-
انتقل الى: